13 septembre 2012

Jus Fraise-Kiwi-Banane

Lorsqu'il faisait encore bon et chaud, nous faisions des jus de fruits frais avec ma soeur. On ne suit pas vraiment de recettes. On choisit les fruits et puis, on les passe à la centrifugeuse. On goute et on ajoute encore ce qui manque selon nous. Ici, bien entendu, nous n'avons pas passé les bananes à la centrifugeuse mais placée dans le blender avec le jus fraise-kiwi.      Pour 1 litre   500g de fraises, 6 kiwis et 2 bananes.   - Découpez les fraises et les kiwis. Ensuite, direction la... [Lire la suite]
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11 septembre 2012

Soupe aux courgettes jaunes

Aujourd'hui, le temps était froid et pluvieux. Alors, quoi de mieux qu'une bonne soupe pour se réchauffer! Mon frère nous ramène plein de belles et bonnes courgettes du jardin dont des courgettes jaunes. Donc, voici une recette de soupe rapide et simple!      Pour 6 personnes    2 courgettes jaunes, 3 pommes de terre moyennes, 1 gros oignon, 2 cubes de bouillon, sel et poivre.    -  Coupez les courgettes en morceaux ainsi que les pommes de terre et l'oignon. Ajoutez de l'eau afin de... [Lire la suite]
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08 septembre 2012

Tiramisu Framboises-Speculoos

Hier, en faisant le tiramisu, je le faisais en fait pour 3 personnes mais j'ai fait la quantité de la crème pour 6 personnes. Je voulais en fait faire un tiramisu aux speculoos et framboises puisque mon frère m'avait ramené 100g de framboises du jardin. Et puis, surprise, en voulant le manger, les biscuits s'étaients complètement défaits car je les ai trop imbibés et c'était un peu liquide.      Pour 3 personnes    La moitié de la crème mascarpone du tiramisu, 100g de framboises, des speculoos, 15 cl de... [Lire la suite]
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06 septembre 2012

Tiramisu

Mon frère adore le tiramisu alors, en dessert pour ce soir, j'en ai fait un ! J'ai suivi la recette du magazine "Cuisine Actuelle" pour le réaliser et ils m'ont dit que c'était bon! Je n'en mange pas car je n'aime pas le café mais dans un prochain article, je vous montrerai le tiramisu que j'ai fait pour moi même si cela ne s'est passé comme cela devait!      Pour 6 personnes :    500g de mascarpone, 5 oeufs, 150g de sucre, 30 cl de café fort, 24 biscuits (boudoirs), 3 c.à.s. d'alcool (rhum, marsala ou... [Lire la suite]
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06 septembre 2012

Américain préparé

Repas vite fait et simple mais nous apprécions à la maison. D'habitude, j'avoue que j'achète de l'américain déjà préparé mais cette fois, je me suis dit que j'allais le préparer moi-même! Je l'ai fait de la manière suivante après avoir consulté plusieurs recette sur internet! Je voulais mettre aussi de la sauce worcester mais je n'en avais pas à la maison!      Pour 4 personnes    600g d'américain nature, 2 jaunes d'oeufs, 3-4 cuillère à soupe de mayonnaise, 1 cuillère à soupe de moutarde, persil... [Lire la suite]
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05 septembre 2012

Escargots à la crème patissière et aux raisins

Il y a quelques temps, mon copain m'a dit qu'il aime bien les escargots à la crème patissière et aux raisins. Alors, je lui ai tout de suite proposé d'essayer de lui en faire moi-même. J'ai cherché sur le net et je suis tombée sur la recette du blog "Les petits mets d'Isa"  et je me suis décidée à la réaliser. J'en ai fait quelques-uns nature car ma maman n'aime pas les raisins secs. J'ai réalisé la même recette, j'ai juste fait la recette de crème patissière de la recette du chinois . Je vous mets la recette du blog... [Lire la suite]
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04 septembre 2012

Pappardelles aux courgettes et poulet

Mon petit frère (pas si petit que ça car il me dépasse largement en taille et il a déjà 18 ans mais bon, il sera toujours mon petit frère ! ) a fait un potager dans le jardin, alors tous les jours il nous ramène des légumes dont notamment des courgettes. Alors, j'ai réalisé ce plat en suivant les conseils de ma petite soeur.  C'était très bon, j'ai ajouté du fromage râpé sur mon assiette car j'adore ça et je me suis régalée.      Pour 6 personnes   600g de filet de poulet, 1 petit oignon, 2 cuillères à... [Lire la suite]
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02 septembre 2012

Panna Cotta au sirop de violette et coulis de framboises

  Pour mon premier tour en cuisine, j'ai du aller piocher une recette sur le charmant blog La passion de Nath. Après l'avoir parcouru une première fois, je me suis rapidement dit que c'est sa recette de panna cotta au sirop de violette et coulis de framboises que j'allais réaliser puisque j'adore ce dessert et en plus, la panna cotta était accompagnée d'un coulis de framboises! Allez y faire un tour car il y a d'autres recettes gourmandes bien tentantes ! Dans l'autre sens, c'est Rusticooking qui a du venir se promener... [Lire la suite]
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31 août 2012

Roulade de jambon et oeuf cuits durs

Lors des assiettes froides, nous aimons réaliser cette petite roulade à la maison : une tranche de jambon dans laquelle on place de l'oeuf dur écrasé. C'est simple et rapide! En découpant la roulade, on pourrait pourquoi pas la servir à la maison. Bref, nous, à la maison, on aime beaucoup. Une petite variante est de remplacer le jambon par du saumon fumé, certains à la maison aiment beaucoup cela! Je vous mets les quantités que nous réalisons lorsque nous faisons une assiette, c'est donc toujours accompagné d'autres choses sur... [Lire la suite]
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29 août 2012

Jus Orange-Pomme-Pêche

Il y a une semaine, je suis allée au aldi et là, dans la partie où ils mettent la marchandise qu'il leur reste moins chère, je vois une belle centrifugeuse pas chère du tout. Hop, sans aucune hésitation, elle a été tout de suite dans le caddie. J'ai été acheté des fruits sans trop savoir ce que j'allais faire comme jus : j'ai donc pris des oranges à jus, des pommes et des pêches. Aussitôt rentrée à la maison, je déballe tout et ma famille était partante pour une bon jus frais plein de vitamines ! Alors j'ai testé et voici la recette... [Lire la suite]
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