27 août 2012

Tilapia épicé et légumes à la crème

La recette que je vous propose aujourd'hui provient du livre "Les enfants vont adorer" du magasin Colruyt. J'ai quasiment tous les livres de ce magasin sauf un et je les adore. D'abord, nous pouvons trouver tous les ingrédients pour les recettes des livres de ce magasin donc pas besoin de courir à gauche ou à droite pour tout réunir. Ensuite, les recettes sont plutôt simples et rapides pour la plupart, un gros point positif pour l'étudiante que je suis, je peux ainsi faire à manger équilibré et assez rapidement. Enfin, les livres sont... [Lire la suite]
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25 août 2012

Cookies au chocolat blanc

Et voilà la dernière sorte de biscuit qui se trouvait dans le cadeau : des cookies au chocolat blanc! Ils étaient délicieux selon mon avis car le chocolat blanc est mon préféré car il est le plus doux je trouve! Je vous livre donc la recette ! J'avais cependant oublié de faire une photo donc j'ai pris rapidement ce qu'il restait donc la photo n'est pas super, j'en suis désolée!    Pour 16 cookies 75g de beurre demi-sel, 70g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 oeuf, 150g de farine, 100g de chocolat blanc.   ... [Lire la suite]
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23 août 2012

Millionnaires Shortbread

Dans le petit cadeau qui était un bol rempli de biscuits et que j'avais offert à des personnes de mon entourage, j'avais aussi réalisé des millionaire shortbread. C'est la première fois que j'en réalisais et ils ont été appréciés! Personnellement, j'ai trouvé que c'était un peu trop sucré donc la prochaine fois, je diminuerai la quantité de sucre.      Pour 30 bouts   Biscuit sablé : 120g de beurre mou demi-sel, 60g de sucre, 180g de farine, 1 sachet de levure. Caramel : 120g de beurre demi-sel, 1 boite de... [Lire la suite]
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21 août 2012

Chinois à la crème patissière et morceaux de chocolat

Cela fait un petit temps que j'ai envie de faire un chinois à la crème patissière. En cherchant une recette, je suis tombée sur celle du blog Aurore's Bakery and delicious things et je me suis décidée à la réaliser! En passant, j'ai découvert son blog qui est plein de recettes délicieuses qui me tentent fortement! Je vous le recommande ! Je n'ai rien changé à la recette ! Et j'ai bien fait, le chinois est délicieux! Ma crème patissière était juste un peu liquide, la prochaine fois (car il y aura d'office une prochaine fois)... [Lire la suite]
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17 août 2012

Mousse au chocolat

Hier, je me disais que je ferai bien un petit dessert et ma soeur m'a demandé de la mousse au chocolat! Alors, hop, je me mets au boulot et aussitôt demandé, aussitôt fait car la recette que je réalise depuis quelques temps maintenant est rapide et simple. J'ai en fait adopté la recette du livre de cuisine "Bon appétit" de Colruyt. Je vous avoue que je ne suis pas fan de la mousse au chocolat (et en fait du chocolat tout court), surtout au chocolat noir comme j'ai fait cette fois-ci. Je mange un peu de celle au chocolat au lait et je... [Lire la suite]
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16 août 2012

Sauce bolognaise

Plat très souvent réalisé à la maison! Je fais cette sauce bolognaise pour accompagner les pâtes mais aussi pour les lasagnes. La semaine, quand je suis juste avec mon copain (pas pour le moment car ce sont les vacances, c'est juste de septembre à juin quand on suit nos cours à l'université) , j'en fais plus et je congèle pour les prochains repas. Simple et délicieux, on adore!    Pour 6 personnes   500g de hachis, 1 kg de tomates, 1 carotte, 2 oignons, une petite boite de concentré de tomates, 3 feuilles de... [Lire la suite]
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15 août 2012

Cookies au chocolat au lait

De bons cookies moelleux au chocolat au lait. J'ai bien aimé cette recette : simple et rapide! Je pense les refaire régulièrement pour le gouter! Si mes souvenirs sont bons (j'ai réalisé ces cookies il y a 3 semaines et je tape seulement la recette), j'ai du réaliser 15-16 cookies.      Pour 4 personnes   75g de beurre doux, 80g de cassonade, 1 oeuf, 1 sachet de sucre vanillé, 150g de farine et 100g de chocolat au lait.   - Laissez le chocolat et le beurre ramollir à température ambiante. Ensuite,... [Lire la suite]
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14 août 2012

Sablés marbrés

J'ai fait ces biscuits pour offrir ! Ils étaient très bons avec un léger goût de chocolat car je n'ai pas mis de cacao amer! Je les ai faits il y a quelques temps et je ne me souviens plus très bien de la quantité, j'aurait du l'écrire! Mais je pense avoir fait entre 30 et 40 petits biscuits!             Pour 4 personnes   75g de beurre ramolli, 50g de sucre semoule, 1 jaune d'oeuf, 1 cuillère à soupe de lait, 175g de farine, 1 cuillère à soupe de cacao et 1 sachet de sucre vanillé. ... [Lire la suite]
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13 août 2012

Biscuits au beurre

Me voici de retour après plus de 3 semaines d'absence durant lesquelles je suis partie en vacances dans le sud de la France! Avant de partir en vacances, j'avais réalisé quelques biscuits pour offrir à des personnes de mon entourage. J'ai notamment réalisé ces délicieux biscuits au beurre.        Pour une petite centaine de biscuits    400g de beurre doux, 250g d'eau, 5g de sel, 400g de sucre semoule, 1kg de farine T55 et 10g de levure chimique.    - Mettez le beurre, l'eau, le sel, le... [Lire la suite]
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26 juillet 2012

Comme un chef

Aujourd'hui, je ne vais pas vous parler de recettes mais d'un livre : "Comme un chef" . J'ai reçu ce livre pour mes 23 ans par mon chéri et j'avoue qu'il a particulièrement bien choisi !      C'est un livre très clair et complet, il permet de réaliser des techniques de base de la cuisine, ce qui m'est bien utile puisque je débute en cuisine! Le point positif de ce livre est que tout illustré. En effet, chaque étape est clairement expliquée et illustrée en photo! De plus, dans ce livre se trouvent plusieurs... [Lire la suite]
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